Superenkel ratatouille
2010-11-08
Det här behöver du:
1 burk krossade tomater
Grönsaksbuljong
Valfria grönsaker/rotfrutker
Valfria kryddor
Bönor
Pasta
Jag tog tex morot, champinjoner, gul lök och purjölök och kryddade med lite blandade örtkryddor och chili.
1. Koka pastan.
2. Fräs grönsakerna/rotfrukterna tillsammans med en grönsaksbuljong.
3. Häll på krossade tomater och låt det puttra lite.
4. Häll på bönorna och alla kryddor.
5. Servera med pastan.
Tada, hur enkelt som helst! Bra för trötta måndagar.
lisa
Mah! Får kocken klaga lite. Om det ska få kallas ratatouille ska det ju vara speciella grönsaker (zucchini/squash, aubergine och lök tror jag, inte säker på löken), inte valfria. Det här är mer tomatsås med grönsaker. Inte riktigt rätt! :P
