Kikärtsgryta

2011-01-09



Detta är ett recept från vegomums som vi gjort om lite och tillsatt kikärtor istället för bananer. Mycket gott!

Det här behöver du (4pers):
2 dl gröna linser
5 dl vatten
1 gul lök
olja
3 hackade tomater
4 dl kokosmjölk
1-2 msk curry
1 msk tomatpuré
1 buljongtärning
1 liten burk ananas
400g kikärter
salt
Ris för fyra personer

Gör så här:
1. Skölj linserna och koka dom i vattnet i en kvart. Låt dom sedan rinna av i ett durkslag.
2. Börja att koka riset.
3. Hacka lök och stek i lite olja i en kastrull.
4. Tillsätt återstående ingredienser, och likaså linserna, i kastrullen . Låt koka i 5minuter.
5. Servera med riset.

 

RSS 2.0