Idag har vi lånat ett recept från Arla. Deras recept brukar vara väldigt simpla, och det passar oss i dessa tider. Resultatet blev dessutom ganska gott. Inte någon smaksensation, men på en trött tisdag duger det alldeles utmärkt. Det bästa i receptet var valnötterna. Gjorde rätten mycket roligare än vad den hade varit utan. Smaklig måltid!

Det här behöver du för 4 portioner:
Pasta för 4 personer

1 hackad, röd paprika

5 hackade champinjoner

1 hackad zucchini

1 skivad purjolök

1 hackad tomat

4 dl creme fraiche franska örter

2 msk hackade valnötter

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

Smör eller olja till stekning

 

Gör så här:
1. Koka pastan.
2. Stek alla grönsakerna förutom tomaten i ca 10 minuter, tills dom har blivit mjuka.

3. Rör ner crème fraichen och tomaten, salta och peppra.

4. Låt puttra någon minut och strö sedan valnötterna över.

5. Servera till pastan.