Den här grytan fick vi inspiration till på en jättefin blogg som du hittar här, men vi har gjort några små, små ändringar. Vi valde en creme fraiche med smak av vitlök, och krossade tomater med chilismak. Välj en smak du själv tycker om!
Receptet känns genialiskt. Vilket för oss betyder att resultatet blir hur gott som helst, trots väldigt liten tid i köket och ett väldigt lätt recept att laga. Vi kan också tänka oss att detta recept går hem hos barnen.
Det tråkiga är att vi glömde att ta en fin bild på maten denna gång, så det fick bli en lunchlåde-bild.
En finare finns att se på i originalreceptet om man vill.

Det här behöver du för 4portioner:
1 hackad gul lök
400 g krossade tomater
1 burk kikärtor, sköljda
1½ dl creme fraiche
3 msk jordnötssmör
2 dl jordnötter
Salt
Peppar
Olja

Gör så här:
1. Fräs löken i oljan tills den blivit glansig.
2. Häll över krossade tomater och låt småkoka i ett par minuter.
3. Tillsätt creme fraiche, jordnötssmör och krydda efter behag.
4. Rör till sist i kikärtor och jordnötter.
5. Servera med till exempel couscous.

När vi köpte hem en burk matvete visste vi knappt vad det var för något, men det är ju alltid spännande att prova någonting nytt. Som sagt köpte vi den på burk, och då är den redan färdigkokt. Det skall också finnas att köpa okokt, och då måste den, så klart, kokas innan man gör det här receptet.
Resultatet blev en stark, tomatbaserad gryta. Smaken på grytan påminde om stroganoff, och konsistensen på matveten om färs. En bra kombo helt enkelt!

Det här behöver du för 4 portioner:
2 hackade gula lökar
3 hackade tomater
1 dl tomatpuré
1 dl chilisås
2 msk sambal oelek
1 Grönsaksbuljong
1 burk matvete
Basilika
Persilja
Salt
Peppar
Olja till stekning

Gör så här:
1. Fräs löken i lite olja i en kastrull.
2. Tillsätt tomatpuré, chilisås, sambal oelek, buljong, tomater och matvete. Låt koka upp.
3. Låt koka tills matveten är mjuk.
4. Krydda med salt, peppar, basilika och persilja.

• Detta blev en riktigt stark och uppiggande gryta. Blandningen av rotfrukter, bönor, chili och falafel kanske kändes lite märklig till en början, men vi ångrade oss så fort vi fick smakat. Perfekt blev det med en klick yoghurt till.
  Falafeln i grytan kan ni köpa färdig, men det är så klart roligare att göra egna. Ni kan till exempel använda er utav detta recept som vi publicerat tidigare. Det kan dock ta ett tag att göra denna rätt om man ska göra egen falafel, därför är det bra att antingen förbereda falafeln dagen innan eller att göra rätten tillsammans med någon.
  Tänk också på att smaka av chiligrytan då och då så att den blir tillräckligt stark. Räcker inte chilin till kan man tillsätta lite sambal oelek eller cayennepeppar till exempel.
  Smaklig måltid!
  
  Det här behöver du för 4 portioner:
  250 g skalad och tärnad rotselleri
  2 skalade och tärnade morötter
  2 pressade vitlöksklyftor
  1 hackad gul lök
  1 hackad röd chili
  2 msk olivolja
  1 tsk koriander
  1 tsk spiskummin
  1 lagerblad
  1 burk krossade tomater
  3 dl vatten
  1 förpackning á 380g bönmix/salsa
  2 msk ketchup
  1 tsk salt
  2 dl matyoghurt
  Limeklyftor till servering
  
  Gör så här:
  1. Fräs selleri, morot, vitlök och lök i oljan i ca 3 minuter.
  2. Tillsätt chili, koriander, spiskummin och lagerblad. Låt fräsa en stund till.
  3. Tillsätt krossade tomater och vatten. Låt det koka upp och småkoka i 15 minuter.
  4. Tillsätt bönmix/salsa, ketchup och salt. Låt koka i ca 10 minuter till.
  5. Servera med falafel, en klick matyoghurt och en limeklyfta.

Det här är en stark gryta med många smaker.
Rotfrukter i en krämig sås med indiska kryddor, låter inte så illa va?
Den blev riktigt god och kommer garanterat att lagas igen.
Kikärterna hade vi själva kokat i förväg, men köpta färdigkokta går också bra så klart.
Går fort att laga bara man förbereder rotfrukterna i tid.
Hoppas att ni också tycker om den.

Det här behöver du för 4 portioner:
1 hackad gul lök
1 msk smör till stekning
2 tsk garam masala
2 msk röd currypasta
5 dl grönsaksbuljong
½ kg skalad och delad potatis
300 g skalad och delad morot
100 g skalad och delad palsternacka
2 dl kokosmjölk
1 msk limejuice
300 g kokta kikärter
2 msk maizena utrört i  lite vatten
Salt och peppar efter smak
Någon slags topping, tex paprika, sockerärter och jordnötter


Gör så här:
1. Bryn löken i smöret och häll över buljongen.
2. Tillsätt garam masala, currypasta och lite salt.
3. Lägg potatisen och morötterna i buljongen och låt koka under lock i 10 min.
4. Tillsätt palsternackan och koka ytterligare 5 min eller tills rotfrukterna är al dente.
5. Lyft upp rotfrukterna i en skål, men låt buljongen vara kvar i pannan/kastrullen.
6. Tillsätt kokosmjölk, lime, salt, peppar och maizena i buljongen och låt koka upp.
7. Lägg tillbaka rotfrukterna och tillsätt även kikärtor och låt bli varmt igen.
8. Servera, tex med jordnötter, paprika och sockerärter på toppen.

Snubblade för ett tag sen in på denna sida och blev väldigt nyfikna.
Letade därefter upp deras sida på facebook och hittade receptet som vi nu lånar.
Riktigt smaskigt var det, som tur var, eftersom receptet höll till flera lunchlådor!
På deras sida står det att receptet är för 4 portioner, men för oss blev det mer än så.
Kanske 4 väldigt hungriga personer?
Vi valde också att ersätta salsan med en med smak på, och valde då "mexican", men det gör man som man vill.
Till den heta couscosen serverade vi sallad, bröd och gräddfil som vi blandade med våra favoritkryddor.
En toppenmiddag helt enkelt!

Det här behöver du för 6 portioner: 
3 dl couscous
½ dl vatten
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
500 g finkrossade tomater med vitlökssmak
1 paket Go green salsa mexican (380g)
2 dl röda linser
1 tomat
1½ msk tomatpuré
Salt, peppar & valfri chilikrydda
Olja till stekning

Gör så här: 
1. Koka linserna enligt instruktionerna på förpackningen.
2. Blanda dom kokta linserna med krossade tomater och salsan i en stor gryta och värm upp.
3. Koka även couscousen enligt instruktioner på förpackningen.
4. Skiva löken och vitlöken och stek de i lite olja.
5. När löken är gyllenbrun, häll över den i linsgrytan.
6. Hacka tomaten och tillsätt den, tomatpure och couscous i grytan.
7. Krydda efter smak med salt, peppar och chili.

Detta är ett recept från vegomums som vi gjort om lite och tillsatt kikärtor istället för bananer. Mycket gott!

Det här behöver du (4pers):
2 dl gröna linser
5 dl vatten
1 gul lök
olja
3 hackade tomater
4 dl kokosmjölk
1-2 msk curry
1 msk tomatpuré
1 buljongtärning
1 liten burk ananas
400g kikärter
salt
Ris för fyra personer

Gör så här:
1. Skölj linserna och koka dom i vattnet i en kvart. Låt dom sedan rinna av i ett durkslag.
2. Börja att koka riset.
3. Hacka lök och stek i lite olja i en kastrull.
4. Tillsätt återstående ingredienser, och likaså linserna, i kastrullen . Låt koka i 5minuter.
5. Servera med riset.