Detta receptet kommer från Djurens rätt!
Basilikaosten var riktigt god.

Det här behöver du för 2 personer:
Färskosten:
200 g naturell färskost
½ dl olivolja
1 kruka basilika
½ citron
salt
våfflor:
50 g margarin
2 dl vetemjöl
2½ dl mjölk
1 msk socker
1 tsk bakpulver
½ tsk salt

Gör så här:
1. Smält margarinet.
2. Vispa ihop alla ingredienser till våfflorna i en skål.
3. Grädda våfflorna i ett våffeljärn.
4. Lägg dom på ett ugnsgaller så att dom ska hålla sig krispiga.
5. Mixa osten tillsammans med olja,basilikablad, rivet skal och salt med en stavmixer.