Det här var ingenting som föll oss i smaken, men kanske att vi hade gillat det bättre om vi hade silat soppan.
Smaken påminde lite om spenatsoppa! Det var visserligen flera år sen nån av oss åt spenatsoppa, men det var dit våra tankar gick.  Grädden smaksatt med pepparrot som vi serverade till var mycket trevlig!
Verkar det spännande tycker vi att ni skall testa, kanske tycker ni bättre om soppan än vad vi gjorde!

Det här behöver du för 4 portioner:
2 hackade gurkor, ca 700 g
1 hackad gul lök
6 dl vatten
2 grönsaksbuljongstärningar
1 tsk körvel
några droppar tabasco
1 dl grädde
1 msk pepparrot
1½ dl vispgrädde

Gör så här:
1. Mixa gurkorna och löken ordentligt.
2. Koka upp vattnet och rör ner alla ingredienser förutom dom 2 sista.
3. Låt soppan koka i 1-3 minuter.
4. Vispa grädden och smaksätt med pepparrot. Servera till soppan.