Den här rätten blev snabbt en favorit då den innehöll så många goda smaker, trots få ingredienser. Lyxig studentmat skulle vi kunna säga. Men om sanningen ska fram, så kanske den fick lite väl mycket hetta från curryn. Vi använder extra stark curry, så om ni också gör det kan ni nog nöja er med en 1 matsked istället för 1½ som gäller för vanlig curry.

Det här behöver du:

3 msk riven ingefära

3 pressade vitlöksklyftor

1½ msk curry

3 dl turkisk yoghurt

500 g quorn i bitar

 

1. Blanda ingefära, vitlök, curry och yoghurt.

3. Marinera quornbitarna i blandningen i en halvtimme.

4. Sätt ugnen på 200 grader.

5. Lägg quornbitarna tillsammans med marinaden i en ugnsfast form och tillaga i ugnen i ca 20min.
5. Servera till ris.